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<<SHMS コース紹介>>

Diploma in Hotel Operational Management
　プログラム-2年／Caux Campus

このコースでは、ホテルや飲食業界で必須となる基礎能力の育成を行います。飲食、フロントオフィース、ハウスキーピングなど実践に基づいた学習をはじめ、コンピュータ学習などマネジメント分野の技術習得もできます。

・取得学位
Swiss：Diploma in Hotel Operational Management

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Higher Diploma in International Hotel Management
プログラム- 2.5 年

この講座では、ホテルや飲食業界で求められるマネジメント能力の全てを網羅する科目を揃えています。主に飲食管理や客室管理、ホテルマネジメント分野で構成されており、講座を修了すればスイスの Higher Diploma in Hotel Managementの学位だけではなく、アメリカのHotel & Lodging 協会が認可する (AH&LA) Diplomaも取得できます。
また、Hotel Management専攻の学生には、上位学位修得に向けて提供されている下記の講座の中から一つの専門分野を選択することができます。

Travel & Tourism Management（観光管理）
Events Management（イベント管理）
International Spa Management（国際鉱泉管理）
※上記講座を修得した学生には、上記講座名称がDiploma in International Hotel Management学位に付加されます。

・取得学位
Swiss:Higher Diploma in International Hotel Management (&Electives)
American：AH&LA Diploma in Hospitality Management

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BA（Hons）Degree in Hospitality Management(&Electives)
プログラム-3年

Higher Diplomaプログラムを修了した学生は、SHMS 大学センター(SMU, Swiss Management 大学)で開講されているBA Degreeプログラム（学士過程）を、5ヶ月間の就学で修了できます。

・取得学位
British：BA（Hons）Degree in Hospitality Management(&Electives)
Swiss ：Higher Diploma in International Hotel Management (&Electives)
American：AH&LA Diploma in Hospitality Management

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Master of Arts
プログラム-4年

BA Degree プログラムを修了した学生は、SHMS 大学センター(SMU, Swiss Management 大学)で開講されている4つのプログラムの中からいずれかを受講することで、修士課程を修了することができます。

・取得学位
British：Master of Arts in selected Major
British：BA（Hons）Degree in Hospitality Management(&Electives)
Swiss：Higher Diploma in International Hotel Management (&Electives)
American：AH&LA Diploma in Hospitality Management

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年度	項目	講義内容	学期	取得学位
１年目	Academic Term （5ヶ月） Cauxキャンパス	飲食サービス管理飲食サービス業務食品精製管理飲食管理ワイン&バーコンピュータ学習１会計学入門ホスピタリティ学習1 ビジネスコミュニケーション外国語1（フランス語orドイツ語）	T e r m 1	Swiss 　Diploma in Hotel Operational Management
１年目	Internship （4～6ヶ月）	スイス国内でのレストラン、ホテルでの有給労働・月額収入：CHF2060.~CHF2450.- （食費、宿泊費、税金、保険料差し引きCHF1000.～CHF1400.-残）	T e r m 2
2 年目	Academic Term （5ヶ月） Cauxキャンパス	フロントオフィース/客室管理フロントオフィース業務ハウスキーピング管理ハウスキーピング業務飲食代価管理マーケティングコンピュータ学習２財務会計観光学入門観光地理学宴会・会議ビジネスコミュニケーション2 インターンシッププロジェクト１外国語2（フランス語orドイツ語）	T e r m 3
2 年目	Internship （4～6ヶ月）	スイス国内、もしくは海外のレストラン、ホテルでの有給労働・月額収入：CHF2060.~CHF2400.- （食費、宿泊費、税金、保険料差し引きCHF1000.～CHF1400.-残）	T e r m 4
3 年目	Academic Term （5ヶ月） Cauxキャンパスホスピタリティ学習	人的資源管理経営者の会計店舗管理管理原則ホスピタリティ管理プロジェクトインターンシッププロジェクト2 リサーチ研究法コンピュータ学習3 ビジネスコミュニケーション3 異文化コミュニケーション外国語3 （フランス語 orドイツ語） 1：観光学出張と観光目的地の学習 2: イベント管理学イベント計画＆管理イベント＆物流序論 3: 国際鉱泉管理学鉱泉産業での業務管理人間栄養学と療法	T e r m 5	Swiss Higher Diploma in International Hotel Management(&Electives) American 　AH&LA Diploma in Hospitality Management
3 年目	Academic Term （5ヶ月）大学キャンパス大学学士課程（Hons）	ホスピタリティ管理学修士課程観光管理学　修士課程イベント管理学　修士課程国際鉱泉管理学　修士課程	T e r m 6	British 　BA（Hons）Degree in Hospitality Management(&Electives) Swiss　Higher Diploma in International Hotel Management (&Electives) American AH&LA Diploma in Hospitality Management
4 年目	Academic Term （5ヶ月）大学キャンパス大学修士課程	ホスピタリティ管理学修士課程観光管理学　修士課程イベント管理学　修士課程国際鉱泉管理学　修士課程	T e r m 7	British 　Master of Arts in selected Major British 　BA（Hons）Degree in Hospitality Management(&Electives) Swiss 　Higher Diploma in International Hotel Management (&Electives) American　AH&LA Diploma in Hospitality Managemenｔ
4 年目	通信教育	自学自習リサーチ	T e r m 8

赤文字科目＝実習分野科目
茶文字科目＝管理分野科目
黒文字科目＝選択科目

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