ウィリアム・アングリス・インスティテュート・オブ・TAFE の特徴

市内中心に位置する同校はオーストラリアで最も良く知られるホスピタリティー・ツーリズム・フードテクノロジー専門のTAFEである。1940年に創立以来、毎年約450名の留学生を含む8000名の学生がサービス業のスペシャリストとして養成されており、オーストラリア内外の企業から高い信用を得、世界の第一線を舞台に働いている。また同校には500名以上のスタッフが勤務しており、経営管理・教育・専務運営のサポート等に携わり様々な面で学生のサポートを行っている。

学校にはキッチン・レストラン・ベーカリー等をはじめとした各種トレーニング施設も完備され調理・旅行・ホスピタリティーの3分野の学生達が協力しながら一般に公開のレストランを運営している。